تم تأسيس هذا القسم في القدس عام 1985م، تحت إشراف طاقم مهني ذو كفاءة عالية، وفيه يتم تدريب الطلاب على تصميم الملابس وتفصيلها وخياطتها لتناسب كافة الأذواق.
وصف الوظيفة:
تحويل الأقمشة المنسوجة الطبيعية او الصناعية، الجلد او الفرو الى ملابس ومنتجات استهلاكية اخرى. يبدأ انتاج الملابس بوضع التصميم من قبل مصممي الأزياء و الملابس، ويحول العاملون في مجال الخياطة التصميم الى عينة انتاجية، ويقوموا برسم كل قطعه من القطع المختلفة التي يتكون منها التصميم على اوراق خاصة، و تحديد العمليات الانتاجية المطلوب اجرائها على هذه القطع وآلية تجميعها على شكل منتج نهائي، ويقوموا بقص الأقمشة المنسوجه على شكل قطع الباترون، وترتيب الطول المطلوب من ثوب القماش على شكل طبقات عديدة فوق طاولة القص، وقص النموذج المطلوب من القماش وفق انسب ترتيب بحيث تكون كمية القماش المبددة اقل ما يمكن. وبعدها يقوم الخياط/ة بالعمليات التعديلية والتجميعية المختلفة على قطع القماش وتشمل عمل فتحات الأزرار، تركيب الأزرار والكلف المختلفة، التطريز، وتجميع القطع المختلفة على شكل المنتج النهائي و حياكتها وفق التصميم.
ويستعمل الخياط/ة الآلات المختلفة لكل من العمليات المذكورة اعلاه، فتستخدم ماكنات الدرزة للتجميع ومعالجة الاطراف وماكنات الحبكة والعراوي لانتاج فتحات الأزرار و المقص الكهربائي لقص القماش وغيرها. ويعتمد شكل ومظهر القطعه المنتجه بشكل كبير على عملية الكي والتي تجري في كافة مراحل الانتاج، ويتم ذلك يدويا او عن طريق المكاوي البخارية والآت الكبس.